中国生物制品学杂志

2012, v.25(08) 1049-1052

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响应面法优化胶原蛋白发酵培养基和培养条件
Optimization of medium and condition for fermentation of collagen by response surface method

魏玮;陈欢;吴铭;孙旸;王刚;陈光;

摘要(Abstract):

目的利用统计学方法对重组大肠杆菌发酵培养基进行优化,提高胶原蛋白产量。方法应用Plackett-Burman试验设计法和响应面法,对发酵培养基6种组分配比和2个初始发酵条件进行优化;用Design-Expert软件对实验数据进行多元回归分析,并建立3种主要因素(葡萄糖、混合氮源和K2HPO4)与胶原蛋白产量之间的函数关系。用最终优化的配方进行5次验证试验。结果培养基3个最佳浓度为:葡萄糖为14.69 g/L、混合氮源为15.04 g/L、K2HPO4为11.91 g/L,胶原蛋白表达率可达33.95%。5次验证试验所测得的胶原蛋白平均表达率为34.02%,与预测结果基本一致。结论优化的重组大肠杆菌发酵培养基可显著提高胶原蛋白产量。

关键词(KeyWords): 胶原蛋白;响应面法;培养基;优化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 吉林省自然科学基金项目(201115189)

作者(Author): 魏玮;陈欢;吴铭;孙旸;王刚;陈光;

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