中国生物制品学杂志

1997, (03) 140-143

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鸡卵抗体(IgY)理化特性的研究
Study on Physicochemical Characteristics of Yolk Immunoglobulin (IgY) to Polio Virus Type Ⅲ

王炯,龚春梅,赵树栋,宋霞

摘要(Abstract):

本文研究了抗脊髓灰质炎病毒Ⅲ型鸡卵抗体(IgY)的理化特性,实验证明IgY在室温条件下能保持活性6个月,经巴氏消毒后抗体活性不丧失,并且具有很好的耐酸性,研究结果提示特异性IgY可作为良好的婴幼儿食品添加剂。

关键词(KeyWords): IgY;脊髓灰质炎病毒Ⅲ型;理化特性

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 王炯,龚春梅,赵树栋,宋霞

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