中国生物制品学杂志

2019, v.32(04) 458-461

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白喉杆菌发酵产毒过程中影响因素的分析
Influencing factors of production of diphtheria toxin during fermentation of Corynebacterium diphtheriae

姚雷;秦鲁南;洪禹;祝传顺;朱卫华;杜琳;

摘要(Abstract):

目的分析白喉杆菌发酵产毒过程中,通气方式、通气量大小、培养基成分等影响因素对其产毒的影响。方法采用相对固定的通气和搅拌转速,对比发酵罐底部通气和顶部通气的产毒量;采用顶部通气、相对固定的通气量和搅拌速度,对比胰酶牛肉消化液培养基和酸水解酪蛋白培养基对产毒的影响;采用顶部通气、相对固定的通气量和搅拌转速,使用胰酶牛肉消化液培养基,对比添加L-胱氨酸、麦芽糖、谷氨酸铵对产毒的影响。结果采用顶部通气配合高速搅拌有利于产毒;胰酶牛肉消化液培养基产毒量和产毒速度均优于酸水解酪蛋白培养基;补充碳源和氮源有助于维持白喉杆菌产毒速度和产毒量。结论用胰酶牛肉消化液培养基培养白喉杆菌,配合补充适量的营养成分及提高搅拌速度、增加通气量,对产毒速度和产毒量有促进作用。

关键词(KeyWords): 白喉杆菌;发酵;白喉毒素;培养基;通气方式;通气量;搅拌速度

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 姚雷;秦鲁南;洪禹;祝传顺;朱卫华;杜琳;

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